La Macelleria
CARNI FRESCHE ITALIANE DI ALTA QUALITA’
Lavoriamo e vendiamo al dettaglio carne fresca suina, ovina, bovina e di pollame.
La nostra filosofia, è quella di offrire ai nostri clienti carne di qualità provata e di provenienza certificata.
Tutti i nostri prodotti, infatti, hanno provenienza e origine controllata e sicura, certificata con autorizzazioni e schede di tracciabilità.
Alcune sono delle proposte provenienti direttamente dalla nostra tradizione:
hai mai assaggiato le barzigole di pecora?
Nella nostra macelleria, poi, puoi trovare anche una vasta selezione di carne cruda (Tartare, Roast beef, Carpaccio e Carne salada) e carne perfetta per una serata con gli amici da fare alla griglia.
Sempre disponibili su ordinazione, poi, alcuni piatti pronti come straccetti, involtini, spiedini e il nostro pezzo unico, il “Bazzo Burger”, la nostra svizzera fatta in casa con fassona piemontese, lardo di mora romagnola e sale rosa dell’Hymalaia.
Da provare!
Da noi puoi trovare:
I BOVINI in prevalenza di razza piemontese provengono solo da allevamenti selezionati. Da noi puoi trovare infatti la fassona piemontese, direttamente dal Consorzio della Piemontese, e le regine della carne: vendiamo costata e fiorentina di piemontese, con vari tipi di frollatura.
La carne SUINA è certificata e proviene da allevamenti allo stato brado, dove i capi sono ingrassati secondo antichi metodi contadini per una genuinità d’eccellenza. Proponiamo ai nostri clienti carne di suino rosa e carne di suino di mora Romagnola.
Anche la carne OVINA ha un posto importante nella macelleria “La Matildica”: a disposizione dei nostri clienti, infatti, abbiamo barzigole di pecora e arrosticini
Portiamo in negozio a Carpineti solo carni di qualità che rispettano l’ambiente e gli animali e che si distinguono per il loro gusto unico. Scegliamo, infatti, solo carni di POLLO (anche intero) e TACCHINO da filiera biologica
