La qualità dal Sol Levante: ecco il Wagyu

I buongustai più ricercati e attenti alle prelibatezze degli altri paesi avranno già sentito parlare di Wagyu. È un tipo di carne giapponese, considerata una delle più prelibate al mondo, caratterizzata dalla sua trama, formata da striature bianche più o meno accentuate e diffuse.

Una carne che si può tagliare con le bacchette, insomma, e che da oggi puoi trovare anche nel nostro punto vendita a Carpineti: chiama ora per prenotare il tuo pezzo di carne Wagyu!
La carne di Wagyu della Macelleria La Matildica proviene dall’allevamento Cà Negra di Venezia, la prima azienda italiana ad aver introdotto un allevamento di manzi giapponesi.

E nel dubbio ricorda che:
È uso comune chiamare questo tipo di carne “Kobe beef”, famosa in tutto il mondo per la sua qualità. La Kobe beef è semplicemente la Wagyu che viene dalla regione di Kobe, Hyogo, in Giappone.

ALL KOBE IS WAGYU
BUT NOT ALL WAGYU IS KOBE

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